زمان گلدهی این درخت در مناطق گرم تر و پست تر از اواسط خرداد شروع شده و در حدود سه هفته ادامه دارد. عسل نمدار گلستان در منطقه زرین‌گل حتی تا ماه مرداد هم برداشت می شود. در این منطقه به دلیل ارتفاع، درخت نمدار دیرتر گل می دهد و پس از گلدهی فقط به مدت دو تا سه هفته گل دارد.
گلهای بسیار معطر همراه با شهد فراوان باعث می شود که زنبورهای عسل بیشماری از این درخت استقبال کرده و به جمع آوری شهد و گاهی گرده بپردازند. بیشتر فعالیت زنبورعسل بر روی این درخت به صورت جمع آوری شهد است اما درخت نمدار گرده متوسطی هم در اختیار زنبور عسل قرار می دهد. زنبورهای کارگر در این فصل ساچمه های زردرنگی با خود حمل می کنند که همان گرده‌ی گل درخت نمدار است. میزان گرده‌های جمع آوری شده توسط زنبورعسل در روزهای اولیه گلدهی بیشتر است. اگر در هنگام برداشت عسل هوا آفتابی باشد و باران نبارد زنبورها می توانند بدون وقفه به تولید عسل بپردازند. در سالهایی که بارشهای مداوم در حین گلدهی این درخت اتفاق می افتد معمولا شهد ورودی به کندو و بالطبع میزان عسل تولیدی کاهش می یابد.
عسل نمدار گلستان رقیق و کمرنگ است. اما خواص دارویی و درمانی بیشماری دارد. عسل نمدار گلستان سرشار از آنتی اکسیدان و دارای خواص ضدعفونی کنندگی است و برای درمان سرماخوردگی سرفه و برونشیت مفید است. مصرف این عسل به همراه لیموی تازه باعث ایجاد مقاومت در بدن نسبت به انواع ویروسها می شود.
علاوه بر عسل نمدار ، گلها و حتی برگهای درخت نمدار هم خواص دارویی و درمانی زیادی دارند. درخت نمدار در طب سنتی دارای جایگاه ویژه ای است و از منظر این علم با نام دارویی گیاه زیرفون شناخته می شود. برای یافتن خواص کاملی از این گیاه درمنابع بهتر است به جای نمدار به دنبال کلمه زیرفون بگردید. در طب سنتی برای درمان اضطراب عفونتهای ناشی از باکتری اسپاسم و شل کنندگی عضلات و تشنج استفاده می شود و دمنوش آن به عنوان آرامبخش برای رفع استرس و بی خوابی تحویز می شود. به تازگی تحقیقاتی صورت گرفته که هدف از آن مقایسه اثرات تسکینی و ضداضطرابی ناشی از عصاره زیرفون با دیازپام به عنوان یک آرامبخش شیمیایی می باشد.
هر گل آذین درخت نمدار در حدود ۵تا ۱۵ گل دارد. گلهای جوان و نارس درخت نمدار خاصیت درمانی دارند. برای استفاده دارویی گلها را چیده و در آفتاب و با تهویه هوای مناسب خشک می کنند. گلهای درخت نمدار معطر و لعاب‌دار هستند و به همین خاطر دم کرده آنها برای درمان سرماخوردگی بسیار مفید است. همچنین گلهای زیرفون را با آب مخلوط می کنند و با تقطیر آن اسانسی به دست می آورند که موادی به نام فارنسول موسیلاژ و قند دارد.
دم کرده گیاه زیرفون به همراه جوش شیرین برای رفع التهاب مخاط دهان و لوزه بسیار مفید است.
عسل طبیعی حاصل از شهد و گرده گل ها و شکوفه های درخت نمدار با اثرپذیری از ویژگی های درمانی گیاه نمدار برای بهبود برخی امراض و مشکلات بسیار سودمند است. این عسل با طعم دلنشین و مطبوع خود همراه با رایحه خفیفی از جنگل های شمالی برای مصارف خوراکی روزانه نیز بسیار مناسب است. از عسل تک گل نمدار به طور تخصصی تر برای درمان موارد زیر می توان بهره گرفت.
